Líder da categoria, a linha Top é a única cobertura fracionada que garante sabor e textura mais próximos do puro chocolate. Não necessita temperarem ou choque térmico, garantindo mais praticidade e agilidade no preparo das receitas. É o tamanho ideal para quem faz e vende bombons, trufas, pães de mel e ovos de Páscoa. Cada quadradinho da barra tem em média 105 g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra.
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C
